Une soirée d’exception
La brasserie La Rotonde, située au pied du cours Mirabeau face à la fontaine du même nom, célèbre cette année ses cinquante bougies !
Au début du siècle dernier, l’établissement existait sous le nom “Café Restaurant Glacier” et a été baptisé La Rotonde en 1968.
A l’occasion du demi-siècle de son nom, La Rotonde a organisé le jeudi 19 avril une très belle soirée. C’est en présence de Maryse Joissains, maire d’Aix-en-Provence, d’un nombre important de personnalités de la région et de commerçants de la ville, que toute l’équipe de la brasserie a su passer ce cap. Plus de 500 personnes étaient présentes pour cet événement.
La brasserie d’aujourd’hui
La soirée a été l’occasion de faire découvrir le design du restaurant entièrement rénové, avec sa verrière ouverte sur la cuisine, sa belle terrasse, à l’abri de ses parasols géants.
Une photo au format géant, du Studio Henri Ely, est mise à l’honneur dans le salon, à l’endroit exact où elle a été prise en 1928. Elle est le témoin de l’histoire de l’établissement.
Le bonheur des gourmets
L’équipe de La Rotonde propose une cuisine variée, réalisée sur place à base de produits frais, sous la direction de Franck Roc, chef de cuisine.
Sont à découvrir dans vos assiettes : des viandes d’exception cuites au Josper Oven, des produits corses de saison, des pizzas préparées dans le plus grand respect de la tradition italienne. Du choix des produits, à l’élaboration de la pâte jusqu’à la cuisson au feu de bois, elles sont les créations d’Alfio Russo, champion du Monde en 2015.
Dès le mois prochain et tout au long de l’été, l’établissement vous offrira aussi une large sélection de glaces et sorbets.
Venez profiter toute la journée des moments Rotonde, de l’ambiance, du style de cette brasserie emblématique du centre ville d’Aix-en-Provence, qui a su conjuguer l’essence de ses débuts et l’esprit d’aujourd’hui.
La Rotonde est ouverte tous les jours de 7h30 à 1h30.
Pour toute demande de réservations : 04 42 916 170
Pour découvrir les photos de la soirée : https://photos.app.goo.gl/4CTXMhO4fzPZYxwH3
